北碚區農產品質量安全追溯體系建設的思考

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北碚區農產品質量安全追溯體系建設的思考

作者:柯賢鋒

來源:《南方農業·上旬》2019年第08期

????????摘; ;要; 重慶市北碚區積極推進農產品質量安全追溯體系建設,針對推廣應用過程中發現的問題進行深入分析,通過走訪調查和查閱文獻挖掘問題背后的原因,提出了加強農產品質量安全追溯體系建設的建議:加快建立和完善追溯管理辦法;進一步優化追溯管理平臺;建立有效的激勵機制;提升追溯信息的利用率。

????????關鍵詞; ;農產品質量安全;追溯體系;推廣應用;重慶市北碚區

????????中圖分類號:F322; ;文獻標志碼:C; ;DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.22.025

????????農產品質量安全追溯體系建設是提升農產品質量安全監管能力、落實生產經營主體責任、增強食用農產品消費信心的有效措施,農業部陸續出臺了相關指導意見[1]。重慶市農業農村委員會為了加快追溯體系建設,從建設思路、技術路線、建設功能等方面對實現路徑進行了深入思考與探索[2],于2015年初步搭建了重慶市農產品質量安全追溯管理系統。北碚區在市農業農村委的部署下扎實開展試點工作。筆者結合北碚區農產品質量安全追溯體系建設現狀,從推廣應用的角度對追溯體系建設存在的問題及原因進行了分析,提出了加強農產品質量安全追溯體系建設的建議。

????????1 農產品質量安全追溯的概念和意義

????????1.1 農產品質量安全追溯概念

????????根據《農產品追溯編碼導則》(NY/T 1431-2007),可追溯性的定義是從供應鏈的終端(產品使用者)到始端(產品生產者或原料供應商)識別產品或產品成分來源的過程,即通過記錄或標識追溯產品的歷史、用途或位置的過程[3]。農產品質量安全追溯就是指運用電腦、信息及網絡等技術,建立農產品生產數據庫,全程記錄農產品產地生產、運輸及銷售各環節的數據,并建立終端查詢機制,從而實現對農產品從田間到餐桌的每個環節重要信息的雙向查詢[4]。

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