犢牛的飼養與管理措施

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犢牛的飼養與管理措施

犢牛是指生后至斷乳的小牛,按其生理特點分為初生期和哺乳期。犢牛哺乳期一般為3-6個月。哺乳期的犢牛處在快速的生長發育階段,飼養管理得當,對充分挖掘其肉用潛力具有重要作用。影響犢牛生長發育的因素很多,其中親代的遺傳、生活條件、采食的飼料類型、飼養水平作用較大。

一、犢牛的生理特點

1、犢牛瘤胃的發育

犢牛出生時,瘤胃的體積很小,瘤網胃的體積僅占4個胃體積的30%,而10-20周齡時占67%,4月齡時占80%,18個月齡時占85%。犢牛生后3周內無反芻現象,這一階段的消化功能與單胃哺乳動物相似,吸食的乳汁及水通過食管溝直接進入皺胃,主要靠皺胃進行消化。

2、消化酶分泌

初生犢牛胃腸內含有大量的乳糖酶,唾液和胰液中還存在脂肪消化酶,隨著日齡的增加,乳糖酶的活性逐漸降低,而淀粉酶、麥芽糖酶的活性逐漸增強。4周齡前犢牛胃中均能產生凝乳酶,但不是所有犢牛都能產生胃蛋白酶,在6-8周齡時所有犢牛均能分泌胃蛋白酶。關隨年齡的增加,非乳蛋白質的消化率明顯提高。犢牛在出現反芻前自身不能合成亞油酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸及B族生長素和生長素K。

二、初生犢牛的護理

犢牛生后7-10天為初生期。這一時期飼養管理的重點是促進機體防御機制的發育,預防疾病。

1、接生的護理

犢牛出生時首先應及時清除口腔和鼻孔內的黏液,以防黏液誤入呼吸道引起犢牛窒息,如發出黏液已吸入時,可倒提犢牛并拍擊胸部兩側使黏液流出,接著用干草或鋸末擦凈犢牛身體上黏液,天氣不是太冷時可允許母牛舔食犢牛身上的黏液,有助于母牛胎衣的排出。

正常生產時,犢牛的臍帶會自然地扯斷,未扯斷時,可用手將臍帶中的血捋向犢牛,在距離犢牛腹部10-12厘米處結扎,并用無菌剪刀剪斷臍帶,然后將臍帶斷端連同結扎線浸入碘酊1分鐘,以防發生臍炎。對初生犢牛應勤觀察呼吸及行為,有問題進及時護救。

2、哺喂初乳

(1)初乳的特性

母牛分娩后5-7天內所產的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物學特性,內含有溶菌酶和免疫球蛋白,可以抑制或殺滅多種病原體,減少犢牛腹瀉等疾病的發生,增加犢牛對疾病的抵抗力;初乳與常乳相比,酸度較高,能增加胃內酸度,抑制或殺滅胃內細菌;初乳可被覆胃腸壁,保護黏膜,防止細菌侵入血液,減少疾病的發生;初乳進入胃中能刺激胃分泌大量的消化酶,促進胃腸功能盡早健全;初乳中因含有較多鎂鹽而具有輕瀉作用,促使胎糞順利排泄;初乳中含有常乳不能比擬的營養物質,如蛋白質、礦物質、脂肪、乳糖、維生素A與胡蘿卜素等,能滿足犢牛初生期迅速發育的營養需要。

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