含銅最高的60種食物

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含銅最高的60種食物

銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。世界衛生組織建議,為了維持健康,成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅。孕婦和嬰幼兒應加倍。缺銅會引起各種疾病,包括貧血、骨骼改變、神經系統的抑制過程失調等。

下表中為銅含量最高的60種食物:

食物名稱

每100克的銅含量(毫克)

食物名稱

每100克的銅含量(毫克)

食物名稱

每100克的銅含量(毫克)

1.酵母(鮮)

20.12

2.馬心

14.74

3.蕎麥(帶皮)

14.05

4.蝎子

14

5.肚里黃

13.66

6.生蠔

11.5

7.南瓜果脯

10.36

8.松蘑(干)

10.3

9.章魚

9

10.酸刺

8.51

11.牡蠣

8.13

12.鵝肝

7.78

13.杏干

7.67

14.鴨肝(母麻鴨)

6.27

15.糌粑(稞麥熟品)

6.26

16.李廣杏脯

6.13

17.口蘑(白蘑)

5.88

18.蕨菜(腌)

5.63

19.豆奶

5.57

20.青稞

5.13

21.香杏丁蘑(干,大)

5.11

22.面蛋

4.71

23.軟梨

4.69

24.羊肝

4.51

25.酸梨

4.46

26.墨魚(干)

4.2

27.鴨肝(公麻鴨)

3.51

28.江蝦

3.46

29.香油炒面

3.2

30.三刀蜜

3.19

31.油菜(脫水)

3.06

32.榛子(干)

3.03

33.蝦虎

2.99

34.河蟹

2.97

35.踞緣青蟹

2.84

36.蕨菜(脫水)

2.79

37.松子(生)

2.68

38.馬牙大豆

2.63

39.香杏片口蘑(干)

2.61

40.駱駝掌

2.61

41.腰果(熟)

2.57

42.紅茶

2.56

43.庫爾勒梨

2.54

44.葵花子(奶油香瓜子)

2.53

45.葵花子(生)

2.51

46.葵花子(熟)

2.42

47.羊肚菌

2.34

48.蝦米

2.33

49.木榧

2.33

50.紅花

2.31

51.大紅菇(干)

2.3

52.奶疙瘩

2.23

53.藿香

2.22

54.山核桃(干)

2.14

55.石螺

2.14

56.雞肫

2.11

57.豇豆

2.1

58.菠菜(脫水)

2.08

59.花茶

2.08

60.薄荷(干)

2.08

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